农产品·西部印象(桂林篇)-(3)稻田里养出的禾花鱼(201
广西桂林全州县:13788135178
禾花鱼,又称禾花乌鲤鱼,是鲤鱼的一种变种,属中国土著鱼类,原产于广西全州,是经过长期稻田养殖放养驯化而出,因其以落水禾花为食而得 名。禾花鱼具有食性杂、生长快、抗病力强、繁殖力强等优点,特别适合在稻田里养殖。早在20世纪30年代,全州县就已经开始在稻田养鱼,经过长期驯化以 后,禾花鱼与普通鲤鱼已经有了明显的区别,体短而肥,全身紫褐色,细叶鳞,皮薄,隐约可见内脏,吃起来更是肉多刺小,有主刺无细刺,肉质细嫩清甜,无腥 味,富含多种人体必需的营养成份。目前,全州禾花鱼的田边批发价为30-40元每公斤,平均亩产15-25公斤左右,亩产值可达450-1000元左右。 全州县禾花鱼年养殖面积达40万亩,年产禾花鱼8000吨以上,占全县水产总产量的50%以上。
时间:2013-04-01 08:29:10 来源:网络 点击: